Na enkele zomers zonder, is er sinds vorige vrijdag toch weer een pop-up in de opslagplaats van De Koninck in de Boomgaardstraat 17. Onder de naam Summer Brew (weinig zomer veel brouwerij) wordt gekozen voor een buurtvriendelijk en coronaproof concept.
Brouwerij De Koninck kiest voor de eigen bieren en die van de familie Duvel. Chef Toon De Bock en cateraar Ruigg, die ook de artiesten verzorgen op Tomorrowland, vinden inspiratie in de ambachtelijke producten van De Laet & Van Haver, Kaasaffineurs Van Tricht en The Bakery. Zo zijn er bijvoorbeeld traag gegaarde Thaise ribbetjes, gepofte aardappel met kikkererwtencurry of burrata met gekonfijte tomaat. Chocolatier Jitsk serveert huisgemaakt ijs.
Summer Brew is geopend tot 27 september. Woensdag en donderdag is het open van 14 tot 22 uur, vrijdag en zaterdag een uurtje langer en zondag tot 20 uur. Ravotters krijgen een ontdekkingstuin en meer. Er volgt nog randanimatie, zoals een petanquetornooi en een akoestisch concert.
2 opmerkingen:
dat ziet er goed uit , laat maar weten wanneer er afgesproken wordt en ik bestel goed weer
Zoek maar eens een "lekker" terrasje uit en laat maar iets horen als er iets afgesproken wordt???
marjan
Een reactie posten